基本饮食： 类别 适用范围 饮食原则 用法 可选食物 普通饮食 消化功能正常；无饮食限制； 体温正常； 病情较轻或恢复期的患者。 营养平衡； 美观可口； 易消化，无刺激的一般食物； 与健康人饮食相似。 每日总热量应达9.20~10.88MJ(2 200~2 600kcal)，蛋白质 70~90g，脂肪 60~70g， 糖类 450g 左右， 水分 2 500ml 左右；每日 3 餐， 各餐按比例分配， 早餐 25%~30%， 午餐 40% ，30%~35%。 晚 餐一般食物均可。软质饮食 老人， 3~4 岁小儿， 消化吸收功能差； 咀嚼不便者； 低热； 消化道术后恢复期的患者。 营养平衡； 易消化、 易咀嚼； 食物碎、 烂、 软；少油炸、 少油腻、少纤维及强烈刺激性...

　　基本饮食： 类别 适用范围 饮食原则 用法 可选食物 普通饮食 消化功能正常；无饮食限制； 体温正常； 病情较轻或恢复期的患者。 营养平衡； 美观可口； 易消化开云手机版APP，无刺激的一般食物； 与健康人饮食相似饮食。 每日总热量应达9.20~10.88MJ(2 200~2 600kcal)，蛋白质 70~90g，脂肪 60~70g， 糖类 450g 左右， 水分 2 500ml 左右；每日 3 餐， 各餐按比例分配， 早餐 25%~30%， 午餐 40% ，30%~35%。 晚 餐一般食物均可。软质饮食 老人， 3~4 岁小儿， 消化吸收功能差； 咀嚼不便者； 低热； 消化道术后恢复期的患者。 营养平衡； 易消化、 易咀嚼； 食物碎、 烂、 软；少油炸、 少油腻、少纤维及强烈刺激性调料。 每 日 总 热 能 为9.20~10.04MJ(2 200~2 400kcal)，蛋白质 60~80g；每日 3~4 餐。 软饭、 面条、 包子、 饺子、 馒头、画卷、 烧麦、 面包、 馄饨、 豆腐、切碎煮熟的菜及肉等。 半流质饮食 口腔及消化道疾病； 中等发热；体弱； 手术后患者。 食物呈半流质；无刺激性； 易咀嚼、 吞咽和消化；纤维少， 营养丰富； 少食多餐；胃肠功能紊乱者禁用含纤维素或易引起胀气的食物； ； 痢疾患者禁用牛奶、 豆浆及过甜事物。 每 日 总 热 能 为6.28~8.37MJ(1 500~2 000kcal)开云手机版APP，蛋白质 50~70g；每日 5~6 餐。 泥、 沫、 粥、 面条、 羹， 例如肉末粥、 碎菜粥、蛋花粥、 挂面汤、蒸蛋羹、 蛋花汤、卧鸡蛋面片汤、酸奶、 布丁、 豆腐脑、 果泥、 果冻、 西瓜、 熟香蕉、 菜泥、 菜汁、嫩碎菜末、 各种肉汤、 嫩肉丝、肉末、 鱼丸、 鱼片等。 流质食物 无力咀嚼、 口腔疾患、 各种大手术后； 急性消化道疾患； 高热；急性传染病； 病情危重、 全身衰竭患者。 食物呈液体状，易吞咽、 易消化，无刺激性； 所含热量与营养素不足， 只能短期使用； 通常辅以肠外营养以补充热量和营养。 每 日 总 热 能 为3.5~5.0MJ(836~1 195kcal)， 蛋白质40~50g ，6~7 餐， 每 2~3每 日小时一次， 每次200~300ml。 豆浆、 米汤、 稀藕粉、 菜汁、 杏仁茶、 蛋花汤、肉汤冲鸡蛋、 牛奶冲鸡蛋、 牛奶及奶制品、 奶酪、酸奶、 冰淇淋、西红柿汁、 果汁、果茶、 清鸡汤、清肉汤、 肝汤。

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