1月16日，小菜园国际控股有限公司递表港交所主板，华泰国际、瑞银集团为其联席保荐人。

　　招股书披露，小菜园是一家大众便民中式餐饮品牌。据弗若斯特沙利文的资料，截至2023年9月30日的九个月内，按门店收入计算，“小菜园”在客单价在50元至100元之间的大众化中式餐饮市场中排名第一，占据约0.2%的市场份额。

　　小菜园方面透露，本次融资将主要用于扩大门店网络；增强供应链能力；升级智能设备及数字化系统。

　　值得注意的是，2023年12月19日，小菜园宣布完成了新一轮融资，加华资本突击入股开云手机版APP。该轮融资后，加华资本累计投资小菜园达5亿元，持有约7%的股份开云手机版APP。

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　　截至最后实际可行日期，小菜园已建立了由548家直营门店组成的全国门店网络，其中来自“小菜园”品牌门店的收入分别占公司总收入的98.7%、98.8%、98.7%及99.1%。2021年、2022年及2023年前9个月，小菜园超四成的收入均来自于一线城市及新一线城市。

　　行业层面，弗若斯特沙利文的资料显示，中国餐饮市场规模由2017年的3.96万亿元增长至2022年的4.39万亿元。于2022年，中国拥有全球第二大餐饮市场，而中餐是中国餐饮市场最大的品类，于2022年占中国餐饮市场总额约77.7%。

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　　预计于2022年至2027年，中国餐饮市场将以约11.8%的复合年增长率增长，至2027年达到7.66万亿元。主要受家庭支出增加、社会生活节奏加快、城市化率上升、外卖行业强劲增长以及市场数字技术发展所推动。

　　其中，小菜园所处的客单价50-100元的细分市场饮食，已由2017年的1.75万亿元增长至2022年的1.88万亿元，2017年至2022年的复合年增长率约为1.4%。预计2022年至2027年的复合年增长率为11.3%，可达3.21万亿元。

　　财务数据显示，2021-2022年及2023年前9个月，小菜园收入分别为26.46亿元、32.13亿元及34.29亿元；同期净利润分别为2.27亿元、2.38亿元及4.30亿元。

　　不过，小菜园也表示中国餐饮业竞争激烈，可能阻碍公司提升、保持收入及盈利的能力。

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　　此外，2021年至2023年9月，小菜园门店数量由379家迅速增至497家。小菜园预计门店快速增长也对公司产品和服务质量带来挑战，尤其在人才储备和供应链管理方面，未来扩张计划及门店的盈利能力也存在不确定性。